Il Ristorante Badalucci di Lugano , a pochi passi dal centro di Lugano, nasce dall'idea di rinnovare e ricordare. Nei piatti la parola chiave è “emozionare”.

Lo Chef lavora incessantemente per creare nuovi accostamenti e il suo staff lavora nella cura del dettaglio. Da piccoli gesti, come il servizio di piccoli snack di benvenuto o la scaraffatura dell'acqua in brocche di vetro soffiate artigianalmente in Italia, l'obiettivo è coccolarvi. Le sale sono state progettate per far sì che i propri ospiti si sentano a proprio agio, in un ambiente sobrio e raffinato, i piatti seguono la stagionalità dei prodotti; il pesce, freschissimo, proviene dal mercato di Milano. La carne proviene maggiormente dal mercato svizzero e un occhio di riguardo viene dato anche ai piatti vegetariani e vegani, mai banali. La cantina, ben fornita ed in costante cambiamento, fornisce una buona scelta di vini locali italiani, francesi e del mondo.
Chef Badalucci, classe 1977, proveniente da una piccola isola chiamata Procida, svolge i suoi primi passi al ristorante Il Galeone dove acquisisce l'amore e la passione per questo lavoro, dopodiché approda in alcuni dei migliori ristoranti stellati tra i quali Le Calandre di Padova (3 stelle Michelin) e il Gambero Rosso di Fulvio Pierangelini (2 stelle Michelin), dove lo Chef acquisisce la tecnica e il rispetto per le materie prime. Comincia così la sua sete di rendersi indipendente e camminare con i propri passi, per essere lui stesso lo Chef di ristoranti importanti nel mondo. In Italia verrà apprezzato dalle guide gastronomiche italiane ed internazionali.

Viale Cassarate 3

6900 Lugano

Luganese