corte del vino ticino
Chef Fabio Spina
Nel vecchio mulino del Ghitello situato alle porte del parco delle Gole della Breggia a Morbio Inferiore, distante pochi minuti dal centro di Mendrisio, il nostro personale qualificato vi saprà consigliare al meglio l’abbinamento corretto ai vini che avrete scelto. Disponiamo di una cantina vini molto ben fornita. Un luogo ideale per trascorrere una serata in compagnia per scoprire i vini e il “terroir” del nostro Canton Ticino.
Degustazione sensoriale, degustazione emozionale, serate tematiche o semplicemente l’occasione per trascorrere una serata conviviale tra amici assaporando gli aromi ed i profumi dei vini prodotti dai vignaioli locali. Oppure vi proponiamo un aperitivo con accostamenti culinari ed enogastronomici locali. Il vino non si deve bere da soli, ma assieme alle persone care in convivialità.
Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.
Virginia Woolf
ORARI DI APERTURA:
Me - Do: 11.00 - 14:30
17:30 - 23:0'0
APERTO DOMENICA
Chef Fabio Spina
Da sempre amante della buona cucina, ha fatto di questa passione la sua professione. Lo Chef ha maturato svariate esperienze che lo hanno portato ad avere un occhio di grande riguardo nella reinterpretazione più moderna di piatti tradizionali. Di primo acchito, riservato e compito si è lasciato travolgere ed è entrato subito in perfetta sintonia con il team della Corte del vino Ticino elaborando idee e menu che sposano al meglio con la sua personalità e la filosofia della Corte.
Verdure fresche di stagione a scandire il calendario culinario. Formaggi d’Alpe stagionati e salumi affinati sono solo una parte dell’eccellenza enogastronomia locale.
INFO & PRENOTAZIONI
ORARI DI APERTURA:
Me- Do: 11 -14:30
17:30- 23:00.
Per riservare un tavolo o per ulteriori informazioni:
T. +41 91 695 75 52
info@cortedelvinoticino.ch
SERVIZI
Prenotazioni
Tavoli all'esterno
Servizio al tavolo
Cantina
Accessibile in sedia a rotelle
Accetta carte di credito
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