LA SORGENTE
Chef Francesco Sangalli
Incastonato alle porte del piccolo e delizioso borgo di Vico Morcote, a sbalzo sul lago, il ristorante La Sorgente dà il benvenuto ai visitatori più curiosi ed amanti dell’esperienza fine-dining legata al territorio.
Una ventina di coperti soltanto, suddivisi nelle due storiche sale o sul terrazzo con vista lago del Relais Castello di Morcote, edifico del XVII secolo, dove poter anche pernottare nelle 12 camere una diversa dall’altra.
Il ristorante La Sorgente: una piccola realtà, un grande spirito, tanta ricerca e passione che vanno a completare il mondo della nostra azienda vitivinicola familiare, la Tenuta Castello di Morcote.
APERTURA: pranzo e cena
ORARI DI APERTURA:
Aperti martedì – giovedì – venerdì – sabato.
Ristorante cucina 12:00 a 14:30
18:30 a 22:00
Servizio bar 15:00 a 18:00
Chiuso domenica e mercoledì tutto il giorno, lunedì a pranzo.
Chef Francesco Sangalli
Una cucina senza troppi trucchi o effetti speciali: lo chef Francesco Sangalli pone al primo posto la ricerca di prodotti di qualità del nostro territorio, scovati tra piccoli produttori locali, e impreziositi da tecniche di cottura molto accurate e non troppo banali come la fiamma viva, il carbone e le affumicature. Il risultato è alta cucina con un occhio al futuro, al sostenibile e verso le scelte più corrette per l’ambiente.
© Egle Berruti
© Egle Berruti
Le proposte della carta sono vivaci e all’inseguimento della stagionalità, percorrendo i cambiamenti naturali e la disponibilità delle materie locali, dando valore alle realtà contadine ed al lavoro di persone autentiche.
INFO & PRENOTAZIONI
APERTURA: da inizio marzo a novembre
ORARI DI APERTURA:
Aperti martedì – giovedì – venerdì – sabato.
Ristorante cucina 12:00 a 14:30
18:30 a 22:00
Servizio bar 15:00 a 18:00
Chiuso domenica e mercoledì tutto il giorno, lunedì a pranzo.
Per riservare un tavolo o per ulteriori informazioni:
T. +41 91 996 23 01
SERVIZI
Prenotazioni
Tavoli all'esterno
Cena in sala privata
Parcheggio
Seggioloni disponibili
Accessibile in sedia a rotelle
Accetta carte di credito
SCOPRI LA REGIONE DEL LUGANESE
Ticino Turismo consiglia: